Papatron et Chef Gabin vous invite à découvrir la crème de la crème du terroir lyonnais, ici en plein coeur de Chartres. Une ambiance comme à la maison, avec de délicieux plats créatifs concoctés au fil des saisons, sauf qu'ici vous n'aurez pas à faire la vaisselle derrière #pratique.
Pour déjeuner, comme pour dîner, Gabin aura la flemm.... Le plaisir de vous régaler avec des classiques revisités ou encore de délicieuses recettes uniques.
De son côté Papatron saura vous conseiller sur les vins qui accompagneront votre repas (et avec tout ce qu'il a enfilé en 40 ans, il a de l'expertise le paternel !)
Terrine maison selon l'humeur du Chef Gabin (c'est pas gagné).
Rillettes chaudes aux échalotes, chèvre pommes aux calvados.
un peu à la Lyonnaise...quand même!.
Jésus de LYON, Finocchiona, Long bridé, Spiarata et rillette de canard au magret fumé.
Fromage blanc assaisonné, faisselle, chèvre frais, ail, échalotes, vinaigre et herbes fraiches
venant tout droit de chez Bobosse notre charcutier Lyonnais, sauce moutarde ou poivre. Service avec des frites fraiches de la ferme du Colombier.
Tête de veau du Bouchon, sauce Gribiche, pomme vapeurs (de Juin à Septembre) du Jeudi au Samedi.
sauce paysanne, lardons et champignons.
(on vous a dit que c'était le meilleur?), sauce Beaujolais aux échalotes, pommes de terre maître d'hôtel.
Une recette fondante pour les amateurs de viande, sauce au choix, servi avec des frites fraiches de la ferme du colombier.
avec son accompagnement
Nuggets de poulet et frites fraiches de la ferme Colombier.
L'effeuillé de Boeuf frites fraiches de la ferme du Colombier (sup.2.00€).
Troubadour de la bouffe,
amoureux du jeu de mot pourri.
Le boss des lieux, il aime ses clients,
et en plus, il chante bien.
La touche féminine de l'équipe.
Méga sourire en salle, et en plus, elle est super sympa.
Vous vous êtes régalés ? Papatron a été gentil avec vous ? Dites le nous ici, qui sait vous convaincrez peut-être des internautes curieux de venir chez nous 😁
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